ブラジル米ぬか油市場インサイト 2022年版：グローバルおよび中国の分析と2027年までの予測

 

ブラジル米ぬか油市場は、栄養価の高い調理油を求める健康志向の消費者の増加により勢いを増しています。2022年には2億8,000万米ドルと評価されており、業界分析によれば、2027年までに年平均成長率（CAGR）5.8%で拡大すると予測されています。この成長は、コレステロールフリーの油への需要増加と、ニュートラシューティカル分野での用途拡大によって支えられています。

米ぬか油は、米の外層から抽出されており、高い発煙点とバランスの取れた脂肪酸プロファイルにより、ブラジルの家庭で定番の調理油となっています。食品加工や製薬分野での採用も増加しており、特にコールドプレスやオーガニック製品のイノベーションによって市場の成長性が高まっています。

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市場概要および地域別動向
ブラジル南東部は国内消費の45%を占めており、都市人口の集中と高級食品トレンドにより主導的地位を確保しています。この地域の堅調な食品加工産業では、焼き菓子やスナックなどの酸化安定性を求めて米ぬか油が使用されています。一方、北東部では可処分所得の増加と小売流通の改善により、年7.2%の成長率で最も急速に拡大しています。

パラグアイやアルゼンチンからの輸入依存が課題となっており、ブラジルは米ぬか油の約30%をこれらの国から調達しています。しかし、リオグランデ・ド・スル州における新たな抽出施設の稼働により、国内生産は拡大しています。同州では製米副産物が豊富であり、国家バイオ燃料政策（RenovaBio）などの政府施策が持続可能な油脂生産を後押ししています。

主要な成長要因と新たな機会
市場拡大は以下の3つの要因に依存しています：
・心血管疾患に対する健康意識の高まり（ブラジルでは高血圧有病率が30%以上）
・パッケージ食品におけるクリーンラベル志向の高まり
・オリーブオイルに比べた費用対効果の高さ

用途別では、フードサービスが38%、小売が33%、工業用途が29%の構成比を占めています。

新たな成長機会には以下が含まれます：
・製薬用途（オリザノールによるコレステロール管理）
・化粧品用途（抗酸化物質を含むスキンケア処方）
・ハイパーマーケットでのプライベートブランドの拡大

業界の課題と制約
好調な見通しにもかかわらず、供給チェーンの脆弱性が課題となっています。製米後48時間以内に安定化処理を行う必要がある米ぬかの性質により、生産拠点は地理的に制限されます。原料である粗米ぬかの価格（1トンあたり380～420米ドル）の変動はマージンに影響し、また消費者教育の遅れがプレミアム商品の普及を妨げています。

貿易政策も複雑さを増しています。非メルコスール加盟国からの輸入には10.8%の共通関税が課され、国内企業を保護する一方で、ブレンド業者のコスト増につながっています。また、EU市場を目指す輸出業者にとっては、農業貿易規制（ATR）への対応が行政的負担となっています。

タイプ別市場セグメンテーション
精製米ぬか油（市場シェア78%）
コールドプレス（15%）
オーガニック（7%）

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用途別市場セグメンテーション
食品・飲料（62%）
ニュートラシューティカル（18%）
化粧品（12%）
工業用途（8%）

競争環境

Riceland Foods
Bunge Alimentos
Agroindustrial Cooperativa Copagril
Louis Dreyfus Company Brasil
Nutrioli (Grupo La Moderna)

最近の動向としては、Marborges Agroindustrialが1,200万米ドルを投資して精製施設をアップグレードしたほか、BioriginがBiotropicaと提携して機能性脂質抽出物を開発しています。

レポートの範囲
本包括的分析には以下が含まれます：
・2017～2021年の過去データと5年間の予測
・輸出入動向と関税の影響分析
・32の製造業者プロファイルと生産能力ベンチマーク
・流通チャネル別の価格分析
・規制枠組みとESG（環境・社会・ガバナンス）要件

本レポートは、トップダウンおよびボトムアップ両手法を用いた調査に基づいており、以下の情報源を活用しています：
・ANVISA（健康表示の検証）
・CONAB（生産データ）
・Trade Map（輸出統計分析）

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